Cours d’Œnologie à Chartres
Découvrez les Vins de la Loire
Festival incontournable de Chartres, La Paulée des Vins de Loire est une occasion unique de s’imprégner de l’esprit des Vins de Loire. C’est en 1983 que la Première paulée des Vins de Loire voit le jour, fruit de la rencontre entre deux amoureux des vins de Loire, l’œnologue établi en Touraine Jacques Puisais et l’hôtelier-restaurateur Georges Jallerat.
Avec une ambition originelle : offrir une étape gourmande et amicale aux vignerons qui prenaient la route du retour après le Salon International de l’Agriculture à Paris. L’étape se transforme en évènement incontournable pour les professionnels du vin.
La tradition de partage, de transmission, d’hospitalité et de grande gastronomie, initiée par Geneviève et Georges Jallerat se poursuit avec la génération aux commandes Nathalie et Bertrand, aux côtés du chef Thomas Parnaud qui dirige depuis quatre ans le restaurant Le Georges, une étoile au sein du Grand Monarque. Depuis 19 ans, la Paulée est aussi un marché de vignerons destiné au grand public.
« Découvrez toute la richesse des Vins de Loire ! »
Vinesime - Millésime de beauté
La passion et l’expertise duu vin ont porté notre volonté d’offrir les bienfaits de la vigne jusque dans les soins du corps.
Avec Vinesime nous apportons un une offre qui a du sens, qui reflète nos valeurs envers les marques Françaises et respectueuse de notre environnement.
La France regorge de trésors comme cette petite pépite, une maison de famille qui comme nous fait valoirs son savoir faire et son terroir.
La vigne nous offre ce qu’elle a de plus précieux, des pépins de raisin aux sarments et même jusqu’à la racine, elle regorge de bienfaits pour notre peau.
La vinocosmétique puise son efficacité dans les principes actifs naturels de la vigne, pour créer des soins uniques et hautement efficaces.
Focus sur notre cépage phare : le Pinot Noir
Vinésime sélectionne le Pinot Noir au cœur des terres bourguignonnes, appelés les Climats de Bourgogne, par extraction du système immunitaire de vignes anciennes et prestigieuses.
Afin de mettre en avant toute son efficacité, nous nous appuyons sur l’expertise des biotechnologies et sur une recherche scientifique solide en y associant la gemmothérapie via un extrait de bourgeons de Cassis Noir, pour révéler une ligne de soins qui sublime la peau, la protège des agressions extérieures et la stimule au niveau énergétique.
Cépage le plus concentré au monde en molécules antioxydantes, il affiche une concentration 47% supérieure à son challenger, le Cabernet. L’extrait que nous obtenons possède un pouvoir antioxydant 5 fois plus élevé qu’un extrait pur de thé vert.
