Chef de partie H/F

Le Grand Monarque (hôtel/spa 4*, brasserie, restaurant étoilé, ...) 50 ans de passion familiale recherche son(a) chef de partie.

Vous intégrerez la cuisine de la brasserie "la Cour" une cuisine traditionnelle alliant qualité et passion.

La réputation de la brasserie, en plein cœur de Chartres, n'est plus à faire. Nous vous proposons de la rejoindre et de vous permettre de mettre en pratique ce que vous aurez appris.

Fréquentation moyenne de 150 couverts jour.

Vous devrez travailler en équipe sous la responsabilité du chef, Romain BAUDRON, appliquer un travail de qualité et être efficace dans votre exécution.

Vous serez responsable de la production culinaire, de l'envoi des plats et de l'entretien des locaux. Vous superviserez les équipes de demi-chef de partie, commis de cuisine, apprentis et stagiaires.

Double équipe, conditions de travail optimales : horaires en coupure et continu, 1 samedi/dimanche sur 2 travaillé.

Le poste est à pourvoir en CDI à 39 heures par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 450,00€ par mois

Avantages :

Participation au transport

Programmation :

Périodes de travail de 8 heures

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail