Notre carte des plats à emporter pour les fêtes d'années

Entrées et produits d'exception

• Caviar Osciètre de France, boîte de 30 g : 60 euros.
• Éclats de truffe noire Melanosporum, Maison Bellor, boîte de 50 g : 55 euros.
• Douzaine d’escargots fermiers de Touraine, beurre maître d’hôtel, prêts à gratiner : 12 euros.
• Tranche de pâté de Chartres : 16 euros.
• Terrine de foie gras du Perche mi-cuit, ferme de la Belvindière : 22 euros la tranche, chutney de pruneaux et oignons.

Plats

• Pithiviers de colvert de Sologne et foie gras du Perche, sauce Apicius, prêt à cuire au four : 38 euros.
• Suprême de volaille du Perche, ferme de la Belvindière, aux morilles et vin jaune, juste à réchauffer : 22 euros.
• Saint-Jacques de Grandcamp-Maisy, armement le Télémaque, la coquille farcie, fondue de poireaux, sauce mornay au Noilly-Prat et truffe noire : 12 euros la belle coquille farcie, prête à gratiner.

Garnitures à réchauffer

• Gratin à la dauphinoise : 5 euros/portion.
• Légumes de Beauce de saison, cuits vapeur : 5 euros/portion.
• Purée trufée : 8 euros/portion

Bûches de Noël

4, 6 ou 8 parts :

• 20, 30 ou 40 euros.
  (Soit 5 euros la part).

• Chocolat grand cru 70 %, praliné cacahuètes, caramel beurre salé.

• Fruits exotiques, mangue, noix de coco, vanille de Madagascar et citron vert.

Dans la limite des stocks disponibles.